“Świński Ryjek” z Cegłowa wyróżniony w konkursie o Laur Marszałka

W miniony poniedziałek 10-go września br. w Centrum Olimpijskim im. Jana Pawła II w Warszawie odbyła się uroczystość wręczenia nagród w konkursie o Laur Marszałka. Głównym celem przedsięwzięcia jest promocja kuchni regionalnej oraz tradycyjnych metod produkcji.
Uczestnicy (przedsiębiorcy i producenci indywidualni) od jedenastu lat zgłaszają swoje produkty lokalne i tradycyjne, które przypisywane są do ośmiu kategorii konkursowych: wyroby piekarnicze, cukiernicze, przetwory mięsne, ryby i przetwory rybne, przetwory owocowe i warzywne, produkty mleczarskie, miody, napoje.
Spośród 144 zgłoszonych specjałów, 16 nagrodzono Laurem Marszałka, a 12 otrzymało wyróżnienia, które wręczył Marszałek Województwa Mazowieckiego – Adam Struzik.
Wśród wyróżnionych wyrobów znalazł się także salceson „Świński Ryjek” – produkowany przez Koło Gospodyń Wiejskich z Cegłowa!
Salceson nie zawiera żadnych konserwantów, wzmacniaczy smaku czy zapachu. Produkuje się go wyłącznie z mięsa wieprzowego, a osłonkę stanowi żołądek wieprzowy, który nadaje potrawie oryginalny wygląd (owalny lub podłużny, o lekko brązowej lub różowej skórce). Środek stanowi przejrzysta galaretka z kawałkami mięsa i niedużą ilością tłuszczyku oraz zatopionymi ziarnami pieprzu.
Wyróżnionym Gospodyniom serdecznie gratulujemy i życzymy kolejnych, także tych smacznych sukcesów!

Post „Świński Ryjek” z Cegłowa wyróżniony w konkursie o Laur Marszałka pojawił się poraz pierwszy w Cegłów.

Pełna treść wiadomości na: ceglow.pl/?post_type=aktualnosci&p=25500